Beschreibung
Koch fügt den letzten Schnörkel hinzu, indem er dem Gericht etwas Petersilie mit Lakritzgeschmack hinzufügt. Das Gericht ist, gebratene rosa Entenbrust auf ein Bett aus Pastinakenpüree mit saisonalem Herbstgemüse und Beeren. Farbe, horizontal mit etwas Kopierraum, fotografiert vor Ort in einem Restaurant auf der Insel Møn in Dänemark.