Description
Italie - Toscane - Ricciarelli. Le ricciarelli di Siena, ou simplement ricciarelli, est une pâtisserie italienne attribuée - par un label de qualité européenne – à des biscuits souples à base d'amandes, sucre et albumine d'œuf, fabriqués dans la province de Sienne. Depuis 2010, la dénomination Ricciarelli di Siena est protégée par l'Indicazione geografica protetta (IGP)